Olá pessoal, espero que todos estejam bem.
Parabéns a todos que se esforçaram e enviaram as atividades do 2° bimestre. Estamos passando por uma situação inusitada, mas sairemos dessa mais fortalecidos.
Estamos começando agora o 3° bimestre.
Façam regularmente as atividades, e com calma, não deixem acumular.
O conteúdo e a atividade de hoje é sobre a relação entre calorias físicas e calorias alimentares.
No vídeo abaixo tem um resumo, e a explicação do que será feito nessa 1° atividade. Por isso é importante vocês assistirem. Assistam pelo youtube, para ficar visível o resumo.
Aqui deixo transcrito a resumo que está no video.
CALORIAS
FISICAS E JOULES
Como unidade de
calor temos J ( Joules ) e cal (calorias ou calorias físicas)
Lembre que 1 cal
equivale a aproximadamente 4,2J ( equivalente mecânico do calor)
1 cal =
4,2J
Transformar cal
para Joules, multiplique por 4,2
Transformar Joules
para cal, divida por 4,2
DIFERENÇA
ENTRE CALORIA FÍSICA E CALORIA ALIMENTAR
Caloria
Física: Energia térmica (calor) que fornecemos a uma substância
para alterarmos sua temperatura (unidade de medida de calor)
Caloria
alimentar: Unidade de energia dos alimentos, quanto de energia
uma porção de um determinado alimento nos fornece de energia.
1
caloria alimentar = 1000 calorias físicas (1000 cal ou 1Kcal)
Por isso que nas
embalagens dos alimentos o seu valor energético vem na unidade Kcal.
Por exemplo, em uma
lata de 350ml de Coca Cola vem a informação 137Kcal . Isso significa que se você beber uma
latinha de Coca Cola, ela estará lhe fornecendo 137 000 calorias (físicas ).
Usualmente falamos
apenas 137 calorias, mas não seria fisicamente correto, pois estaríamos falando de calorias
alimentares.
A atividade de hoje
será sobre esse assunto
A tabela fornece o
valor energético para certa quantidade de 25 alimentos
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
VALOR ENERGÉTICO
|
Arroz com feijão
|
1 colheres de sopa
|
38 Kcal
|
Carne de panela
|
1 bife (100g)
|
230 Kcal
|
Macarronada
|
1 prato
|
289 Kcal
|
Pizza de mussarela
|
1 fatia
|
308 Kcal
|
Ovo frito
|
1 unidade
|
108 Kcal
|
Batata frita
|
1 porção (10 tiras)
|
140 Kcal
|
Coxa de frango assada
|
1 unidade
|
110 Kcal
|
Pastel de carne
|
1 unidade
|
310 Kcal
|
Pão francês
|
1 unidade
|
135 Kcal
|
Alface
|
1 folhas
|
2 Kcal
|
Tomate
|
1 unidade
|
20 Kcal
|
Queijo Minas
|
1 fatia
|
112 Kcal
|
Leite integral
|
1 copo de 250ml
|
150 Kcal
|
Laranja
|
1 unidade
|
46 Kcal
|
Abacaxi
|
1 fatia
|
50 Kcal
|
Maçã vermelha
|
1 unidade
|
85 Kcal
|
Melancia
|
1 fatia
|
24 Kcal
|
Coca Cola
|
1 lata de 350ml
|
137 Kcal
|
Guaraná Diet
|
1 lata de 350 ml
|
4 kcal
|
Bolacha água e sal
|
1 unidade
|
32 kcal
|
Bolo de chocolate
|
1 fatia
|
171 Kcal
|
Brigadeiro
|
1 unidade
|
96 Kcal
|
Chocolate Bis
|
1 unidade
|
39 Kcal
|
Danoninho de morango
|
1 pote
|
71 Kcal
|
Sorvete de flocos
|
1 bola
|
81 kcal
|
A 1° parte da
atividade consiste em você pensar em 1 dia, e escolher no mínimo 10 alimentos
da tabela acima para se alimentar, e calcular quantas calorias você irá
adquirir em 1 dia.
Lembre que é 1 dia (manhã, tarde, noite)
Você deverá colocar
o alimento escolhido, a quantidade, e o
total de calorias adquirido como no exemplo abaixo.
Arroz e feijão , 4
colheres ( 4 x 38 = 152 Kcal)
Coca Cola , 1 lata
( 137 Kcal)
Chocolate Bis 2 unidades ( 2 x 39 = 78 kcal)
Ao final, após
escolher no mínimo 10 alimentos, some os valores de calorias, e coloque o total de calorias adquiridas em 1 dia.
No exemplo, 152 +
137 + 78 = 367 Kcal ( ou 367 000 calorias físicas)
Na 2° parte dessa
atividade, você fará um cálculo para saber quantos litros de água essa
quantidade de calorias adquirida por você conseguiria aquecer de 0°C até 100°C.
Para isso utilizará a equação Q = m.c.△T , o calor especifico da água c = 1cal/g°C, e que 1
litro de água equivale a 1kg (1000g) de água
Para o exemplo,
ficará 367 000 = m . 1 . 100, o que resulta em 3670g ou 3,67 litros de água. Repare
que você achará a resposta em gramas (g), e terá que dividir por 1000 para
transformar em litros.
Na 3° parte dessa
atividade você irá calcular quantos Joules de energia correspondo a energia
adquirida por você, lembrando que 1 cal = 4,2J (basta multiplicar as calorias
por 4,2)
Assim E = 367 000
cal x 4,2 = 15 414 J
Data para envio: Não deixem acumular as atividades e ter que fazer várias ao mesmo tempo, façam com calma; deixarei o envio aberto até o fim do bimestre, mas seria aconselhável enviarem até o dia 14/08.
Data para envio: Não deixem acumular as atividades e ter que fazer várias ao mesmo tempo, façam com calma; deixarei o envio aberto até o fim do bimestre, mas seria aconselhável enviarem até o dia 14/08.
Qualquer dúvida podem perguntar, estarei sempre a disposição.
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